At Fri Apr 21, 04:33:52 PM JST, fish said...
> バリエーションで、ほかほかのお芋をマッシュするときに、一緒にクリームチーズを混ぜてしまうと、
> スイートポテトチーズケーキになります。子どもたちに好評でした。
「おさつの季節」になったことだし、これは挑戦しなければ！
☆本日の特選素材
さつま芋 400g- クリームチーズ (フィラデルフィアクリームチーズ) 250g
※後述しますが、250gは多すぎですっ・・・ - スプーン印の三温糖(三井製糖) 大さじ2杯
☆マッシュしたさつま芋に、クリームチーズを混ぜるべし
マッシュするところまでは、『おこちゃますいーとぽてと 』を参照してください。さつま芋が熱いうちに混ぜると、よく混ざります。
☆ちょっと「こってり」したお味？
なんか「しつこい」お味・・・クレヨンしんちゃんに出てくるネネちゃんのママの料理は「しつこいお味」と評判ですが、そんな感じ奥さんから、「チーズ入れ過ぎ！」と突っ込みが入ります。
そうだよなぁ…
味見しながら、ちょっとずつ入れろっ！ ＞ 私
☆レモンで「爽やか」にならないかな？
レモンを入れれば、爽やかなフレーバーにならないかしら？
やってみよう！
スクィーザー(Squeezer)で、レモンを絞ります。
スクィーザーがあると、レモンとかオレンジとかの生ジュースを簡単に作れるので重宝します。重宝するはずなのです。
が、あんまり使ってないなぁ…結局、洗ったり、しまったりの「後かたし」が面倒くさいのか！
☆酸っぱ過ぎだってばっ！
絞ったレモン汁を混ぜます。あーっ、入れてしまった。レモン一個分のジュースをなみなみと注ぎ込みました。
賢明な皆様なら、もうお気づきですよね？
入れ過ぎでした…。すっぱいことすっぱいこと
だーかーらーっ！ 味見しながら、ちょっとずつ入れろっ！ ＞ 私
学習しなくっちゃ ＞ 私
☆実食 そして
お菓子系は、分量がやっぱり重要です。今回の教訓「 味見しながら、ちょっとずつ入れろっ！」でした。
みなさんは、成功させてくださいね。
私も、次回はがんばります。
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